Ich strebe danach, Menschen mit der Küche meiner Heimatregion zu überraschen.
Obwohl ich in Brasilien geboren wurde, lebe ich seit 2016 in Deutschland und betrachte mich als Weltbürgerin, die Grenzen überwindet und auf ihren Reisen besondere Zutaten entdeckt.
In mehr als 43 Ländern habe ich bereits kulturelle Erfahrungen gesammelt und liebe es, verschiedene Kulturen durch ihren Geschmackssinn kennenzulernen.
Mein gastronomischer Hintergrund stammt aus Brasilien, und im Jahr 2021 habe ich die Priscila Fiorini Kulinarischer Genuss gegründet. Seitdem habe ich über 100 Firmen- und private Veranstaltungen betreut, darunter Hochzeiten, Geburtstage und private Feiern. Im November 2023 gründete ich Grão, den perfekten Ort, um meine Reise zu ergänzen.
Ich beherrsche Deutsch und Englisch fließend und fühle mich zu 100 % in Deutschland integriert.
Meine kulinarischen Kreationen sind moderne Interpretationen von Rezepten, die meine persönliche Geschichte und meine Reisen rund um die Welt geprägt haben. Ich bin der festen Überzeugung, dass Essen weit mehr ist als nur Nahrungsaufnahme: Es ist Gastfreundschaft, Erinnerung, Geschichte und Entdeckung.
Bereiten Sie sich auf eine vielfältige kulturelle Reise vor, die alle Sinne anspricht.
Priscila Fiorini
Ein Stück Südamerika
im Herzen von Weinstadt.
Im Jahr 2021 habe ich hier in Deutschland meine ersten beruflichen Schritte in Richtung Gastronomie gemacht, indem ich Personal Chef- und Catering-Dienstleistungen angeboten habe.
Zwei Jahre später habe ich einen großen Traum verwirklicht: Ich habe den Raum erworben, der heute unser Restaurant ist. Nach einer sorgfältigen Renovierung mit der Hilfe vieler lieber Freunde öffnete Grão seine Türen und spiegelt nicht nur meine Persönlichkeit wider, sondern auch die lebendige Essenz der südamerikanischen Kultur.
Im Grão ist unser Ziel, über die gängigen Klischees hinauszugehen. Wir möchten die wahre Essenz der südamerikanischen Küche teilen, indem wir ihre authentischen Geschmäcker, ihre Kunst, ihre Aromen und ihre Farben hervorheben, die Seele und Freude vermitteln.
In meiner Arbeit treffen Vergangenheit und Gegenwart aufeinander, vereint in einem einzigen Ziel: Meine gastronomische Erfahrung und Vision denen zugänglich zu machen, die sie erleben möchten.
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